Tagliatelle
Carciofi
Scampi
Olio
Cipolla
Prezzemolo
Preparazione
Scegliere, tagliare e cuocere i carciofi con olio, cipolla e prezzemolo. Scottare a fiamma vivace e tagliare a pezzi gli scampi precedentemente puliti e sgusciati, quindi aggiungerli ai carciofi.
Far saltare il tutto per pochi minuti.
Con il sugo così ottenuto, condire le tagliatelle (o le pennette).
Graziana
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